9月23日、第二回の成人講座が開催されました。
昨年度、講座として開催したマクロビについて、今年は調理実習として参加者皆さんで作りました。
講師は一宮市や北名古屋市などでマクロビに関する講座や料理教室を開催して大人気の、料理研究家の小崎幸恵さんにお願いしました。
各グループに材料が配られ、１グループ４人で分担して下ごしらえしました。
作った料理はこちらです。
大皿下：豆腐とクルミのカルフォルニアロール
大皿左：舞茸のカキフライもどき
大皿上：長ひじきとかぼちゃのごま煮
お椀：重ね煮の味噌汁
小鉢：黒ごま豆乳ムース
オクラや玉ねぎとミョウガの酢の物、ペペロンチーノ風切り干し大根は、先生が添えとして作ってくれました。
作ったものは、各自美味しくいただきました。
次回の成人講座は、10/14（土）19時より、プロカメラマンの納堂琢実さんを講師に迎え、「スマホでうまく写メする」を開催します。
興味のある方は、是非ご参加下さい。
また、11/24（金）には社会見学として、岡崎城・大河ドラマ館とまるや八丁味噌をめぐります。
こちらは成人講座参加者のみの申し込みですが、興味のある方は是非ご参加下さい。
